Deporte: el truco final.

Desde el principio de todos los tiempos se ha recomendado, bien sea para mantener una vida sana como para perder peso, practicar deporte. Nada de productos milagro y nada de pasar hambre. Para perder peso hay que acostumbrar a nuestro organismo a una nueva vida menos sedentaria, con más ejercicio y "aprendiendo a comer".

 

Lo más recomendable es realizar, diariamente, 60 minutos de actividad física, es cierto que si se está realizando otra actividad que requiere mayor esfuerzo como correr, solo necesitaremos 30 minutos. El deporte rey por excelencia es el trabajo cardiovascular, que puede alternarse con otros ejercicios dirigidos al desarrollo muscular. En recientes estudios se ha demostrado que la respuesta del organismo es mejor ante la realización de ejercicios de desarrollo muscular previos a las actividades cardiovasculares. Es importante que estas actividades movilicen grandes grupos musculares y elegir actividades como bicicleta o natación para la iniciación, ya que se trata de deportes que generan poco impacto articular.

 

Pues bien, para terminar, en el siguiente enlace podreis descubrir otros trucos y técnicas para perder peso a través del deporte, de forma sana y efectiva.

 

 

Lo que los nuggets esconden

A pesar de su buena apariencia de cara al consumidor, los nuggets esconden un complicado entramado en su elaboración. Si empezamos por la selección de carne de pollo, descubriremos que lo que en realidad se vende son grasas, pellejos, cartílagos, vísceras, huesos, cabeza y patas. Aquí podemos comprobar cómo de larga se vuelve esta lista de ingredientes:  ver más. 

Un estudio de la Universidad de Missisippi se propuso descubrir cuál era el contenido de carne de pollo (es decir, músculo) en estos productos; la sorpresa llegó al comprobar que de dos muestras, el contenido apenas alcanzaba el 50%. 

Todos estos componentes son sometidos a un proceso de licuado, por lo que se transforma en un especie de pasta rosada, por el contenido de sangre. A los consumidores no llega el aspecto real de esta "carne" ya que, a continuación del licuado, se llevan a cabo una serie de procesos que le "ponen buena cara": desodoración, decoloración, reodorización y un último proceso para repintarla. 

Ahora centrado en el método de preparación, esta masa es rebozada en melocha farinácea (un típico dulce artesanal propio de Latinoamérica) y se fríe en aceite, que generalmente suele ser hidrogenado; estos aceites son procesados a través de un método de endurecimiento químico, para aumentar la plasticidad de los líquidos a temperatura ambiente. Por lo general, un gran consumo de estos productos hidrogenados provoca problemas de salud. 

A pesar de todo lo que esconden los nuggets varios expertos no desaprueban comer estos productos, sino que recomiendan un consumo ocasional. En manos de cada uno queda la elección.

Para terminar con esta entrada, os dejo una receta que a más de uno hará sentirse el mejor chef de todos los tiempos y que nos ayudará a mantener nuestra salud. 

http://comococinarpollo.blogspot.com.es/2012/12/nugget-de-pollo-casero.html

La noticia más dulce, por fin...

¡El xocolatl no engorda!

Fue la conclusión a la que llegaron un grupo de investigadores de la Universidad de Granada recientemente. Su descubrimiento fue realizado en un grupo de 1.458 adolescentes de 12 a 17 años que ya habían participado en el proyecto "Helena" financiado por la UE sobre los hábitos alimentarios y estilos de vida.

Los responsables analizaron si un mayor consumo de chocolate estaba relacionado con un mayor o menor índice de masa corporal, así como otros indicadores de grasa corporal total y central (la abdominal). Y lo que obtuvieron fue que un alto consumo de este alimento está asociado a niveles más bajos de grasa en el cuerpo, independiente de la práctica o ausencia de actividad física, dieta, sexo, edad, madurez sexual, ingesta energética total, de grasas saturadas, fruta y verdura, té y café y otros...

También resaltan en el estudio, que un consumo frecuente de CHOCOLATE se asocia con un menor riesgo de trastornos cardiometabólicos en adultos, ayuda evitar cardiopatías isquémicas, además de proporcionar muchas propiedades saludables para nuestro organismo, por sus características antioxidantes, antitrombóticas, antiinflamatorias e antihipertensivas y la presencia de catequinas.

Es una noticia muy reciente que data del 25/10/2013 de la que puedes informarte más en el siguiente enlace: Estudio chocolate - Voz de Galicia

Fast food, fast fat!

La comida basura, comida chatarra o junk food son los distintos términos que existen además de fast food para denominar una serie de alimentos que por lo general contienen altos niveles de grasas, sal, condimentos, azúcares y numerosos aditivos y sustancias alimentarias. Esta gran lista de ingredientes estimulan el apetito y la sed, lo que conlleva a un mayor consumo y por lo tanto grandes beneficios para los productores.

Aportaciones al organismo de la:
COMIDA BASURA	COMIDA SALUDABLE
Grasas	Fibra
Colesterol	Proteínas
Azúcares	Carbohidratos
Sal	Vitaminas
	Minerales

Todos los alimentos son perjudiciales para la salud si se abusa de la cantidad consumida, pero éstos lo hacen en mayor medida con menor cantidad dada su facilidad de consumo.

Además, determinados grupos de población con determinadas enfermedades previas son más sensibles a sus efectos (obesidad, las enfermedades del corazón, la diabetes, la celultis...).

Aún así, no puede afirmarse que la obesidad y las enfermedades adyacentes son causadas en su totalidad por la comida basura, pero sí que es un factor principal de todos estos problemas, por lo que aunque no hay que prohibir totalmente su consumo si que hay que reducirlo en grandes proporciones.

Para terminar, dejo este enlace que responde a la pregunta: ¿ES REALMENTE LA "COMIDA BASURA" MÁS BARATA QUE COMER EN CASA? . La respuesta es NO, infórmate y desengáñate!

Fuente: Comida_basura