La fruta engorda. El gran mito.

Desde los organismos públicos de salud están cansados de decirnos que cinco raciones de frutas y verduras al día son necesarias, casi obligatorias para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, pero mucha gente ha desterrado prácticamente la fruta de su dieta por el falso mito de que engorda. Este mito se basa en que la fruta es una golosina natural debido a su contenido en fructosa, un azúcar natural.

El problema es que no se puede comparar la fructosa con el azúcar refinado. La fructosa es beneficiosa para nuestra digestión, ya que es de liberación lenta, es decir, la glucosa va pasando poco a poco a nuestro organismo y nos aporta las cantidades necesarias de energía para cada momento, evitando así que pase como con el azucar refinado, que desprende toda su glucosa de golpe, la cual es almacenada por el organismo en forma de grasa.

Así que recuerda: