Puntúanos, tu opinión nos importa.

Este es el final de un blog que nació como proyecto de clase de cuatro alumnos de la Facultad de Enfermería de Santiago de Compostela (como bien podeis leer en nuestra pestañita "Nuestro obejtivo"). Y este proyecto acaba hoy, por eso queríamos aprovechar para agradeceros a todos los que nos habéis leído y nos habéis animado con vuestras visitas y me gustas a nuestras entradas para poder conseguir acabarlo.

Y como esto ya se acaba, queremos que nos valoreis,  y para ello en la barra de la derecha encontraréis una pequeña encuesta para que nos digáis que tal lo hemos hecho.

Muchas gracias a todos y os animamos a seguir informándoos sobre la obesidad, sus consecuencias, y como conseguir evitarla con una buena alimentación.

Los helados de yogur son helados, no yogures.

La palabra yogur está asociada a un producto sano y por tanto en el último tiempo se ha popularizado mucho la venta de helados de yogur con la creencia por parte de la mayoría de gente de que están tomando yogur. Pues se equivocan.

La cantidad de grasa y calorías se duplican en comparación entre el helado y el yogur.

Además la mayoría de grasas del yogur son saturadas ya que viene procedentes de la leche.

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Nuggets de pollo. Todo menos pollo.

Se encuentran dentro de la llamada comida rápida. Pero cuando se tratan de los nuggets  de pollo nos da la sensación de que la cosa es más sana. Pues en un estudio reciente analizando los nuggets de pollo de dos de las grandes multinacionales de comida rápida se descubre que estos alimentos contienen un 50% de pollo y en otra un 40% de pollo. El resto está formado por grasa, nervios, venas y piel del pollo.

En conclusión, los nuggets de pollo contienen de todo menos pollo.

En el siguiente enlace se puede ver el estudio completo:

http://www.amjmed.com/article/S0002-9343(13)00396-3/abstract

No todo lo que reluce es oro

El cardiólogo Dariush Mozaffarian trabaja en el Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC) y es especialista en nutrición y además dirige el programa de Epidemiología Cardiovascular de la Universidad de Harvard en Estados Unidos. Este experto ha visitado España para participar en el Congreso Internacional de Nutrición que se celebró en Granada. 

El equipo de el periódico El Mundo le han realizado una entrevista curiosa de la que podemos destacar un par de titulares como: algunos carbohidratos son más perjudiciales que las grasas, o bien que estar obeso no significa que nuestra dieta sea la equivocada. 

Siguiendo en la línea de la obesidad, Dariush Mozaffarian nos dice que aunque una persona obesa no pierda peso cambiando de dieta, su probabilidad de padecer enfermedades cardiovasculares se reducirá drásticamente. Del mismo modo, y dado que "la obesidad influye en numerosos tumores, en la incidencia de depresión y fallo cardíaco" , practicando un poco de actividad física, se mejora exageradamente nuestra salud. 

En el enlace podéis ver la entrevista completa. 

Más información. 

¡Al ladrón!

Con todo lo que nuestros padres insistieron en que nos comiéramos las verduras del plato... Y que ahora sean el mejor recurso para los "amigos de lo ajeno" en la zona de Alicante. Tal es la afición por las verduras que las denuncias por robos de verduras se han multiplicado. 

Este dato ha sido comunicado por la Guardia Civil, quien insiste en que no se han producido muchos más robos, sino que los agricultores se han decidido a denunciar.  Además de frutas y verduras también se registran numerosas denuncias por robo de maquinaria agrícola, ya que en ocasiones puede suponer pérdidas millonarias si se pierde también el producto a vender. 

A pesar de que no supone un gran porcentaje de criminalidad, la Guardia Civil de Valencia ha decidido actuar en consecuencia, por lo que el equipo ROCA mantendrá su presencia en los campos; del mismo modo, se aplicará, en un futuro, una aplicación en internet que permita informar de lo sucedido en la menor brevedad de tiempo posible. 

Aquí podéis ver la noticia completa: Laverdad.es

Reciclar aceite

¿Cual es el sitio del aceite en el reciclaje? ¿Es sano reutilizarlo después de haberlo utilizado ya un par de veces? En muchos hogares de nuestro país, reutilizar el aceite es una práctica muy común. Y bien, la respuesta es que si se hace de forma correcta, reutilizar el aceite de freír no tiene por qué ser perjudicial para nuestra salud. 

Debemos partir de que el aceite no debe ser reutilizado más de tres veces, sin embargo, si no hay manera de contabilizar los usos, podemos recurrir a otros métodos como la observación. El aceite que se va a reutilizar no es adecuado cuando presenta un olor desagradable, si tiene un color oscuro, si desprende mucho humo o si presenta abundante residuo carbonizado. 

El mejor aceite para freír es el de oliva, y a continuación os explicamos por qué. Al someter el aceite a altas temperaturas, se producen reacciones químicas que hacen que éste pierda algunas de sus propiedades como aporte de vitaminas, cambios en la textura... Además pueden producirse sustancias nocivas como los radicales libres e hidrocarburos. De todas formas, estos cambios dependen del estado del aceite, el tipo de alimento, etc... A partir de un estudio, se establecen cinco fases por las que pasa el aceite en su periodo de utilización: 

• Fase 1: aceite inicial. No presenta productos de degradación ni contaminantes y además no penetra en el alimento. 
• Fase 2: aceite fresco. Se caracteriza por el inicio de hidrólisis. 
• Fase 3: aceite óptimo. La trasmisión de calor es la correcta así como la absorción. 
• Fase 4: aceite degradado. Aparecen sustancias contaminantes y el alimento absorbe una cantidad de aceite mucho mayor. 
• Fase 5: aceite descartado. Aparecen sabores y olores anómalos; se produce a partir de las 10 horas de utilización. 

A raíz de este estudio se concluye que el aceite de oliva es el que soporta mayor tiempo temperaturas elevadas sin alterarse al compararse con un aceite vegetal común. Si queréis saber algunos trucos sobre el aceite, podéis hacerlo en el siguiente enlace. Nuestra salud depende de estos pequeños gestos, y la de nuestro planeta, probablemente también. 

1, 2, 3, 4...30 ¡Pasajeros al tren!

Por motivo de las Olimpiadas de Invierso Sochi 2014, las estaciones de metro en Moscú han instalado máquinas para que los pasajeros puedan obtener un ticket al hacer 30 sentadillas, sin trampas, siendo sólo necesario un breve esfuerzo físico.

Aquí podéis ver el vídeo de la campaña:

Además, tienen en marcha un concurso de ideas innovadoras para promocionar el ejercicio y llevarlo a las situaciones más inesperadas, son los llamados CAMBIOS OLÍMPICOS, a continuación os dejo algunos de las ideas destacadas :

Tiempo de hockey (ВРЕМЯ ХОККЕЯ):

Poner una portería con el stick y la pastilla  de hockey en los aeropuertos, para jugar con tu familia y amigos y hacer que la eterna espera de embarque sea insignificativa.

Stepofon (СТЕПОФОН):

Desde las cabinas de la estación sería posible llamar a cualquier número de teléfono, con una duración determinada por el aguante de tus piernas subiendo y bajando peldaños.

Sim-sim ábrete (СИМ-СИМ ОТКРОЙСЯ):

Al ir en un vehículo público, habría la posibilidad de elevarse en la barra de sujeción haciendo fuerza con los brazos, decir la palabra SIM y una señal piloto recibiría la solicitud de detenerse al igual que darle al botón de STOP en la parada deseada, ¿te animas?

Banco de Wi-Fi (WIFI СКАМЕЙКА):

¿Internet gratuito en el parque? Pedalea 10 minutos, navega 10 minutos, pedalea 20, navega 20 minutos...¿fácil no?

Entra en la página oficial e infórmate de más: http://olympicchange.ru/

¡Está hecha toda una mujer! ¡Literalmente!

¡LA OBESIDAD PROVOCA QUE LA PUBERTAD LLEGUE MÁS PRONTO EN LAS NIÑAS! Un estudio reciente americano,  revela el impacto físico y emocional que el sobrepeso puede provocar en las niñas. Descubriendo así que el IMC (índice de masa corporal), medida del exceso de peso y la obesidad, es el indicador más firme de la pubertad temprana.

El estudio expone que las niñas con exceso de peso u obesidad experimentan una llegada más temprana de la pubertad, con una media del desarrollo corporal en los 9 años.

Frank Biro, investigador principal en la División de Medicina de Adolescentes del Hospital de Niños en Cincinnati, señaló que "la maduración temprana en las niñas tiene implicaciones clínicas importantes que implican resultados psicosociales y biológicos" y que "este estudio indica que los médicos quizá necesiten REDEFINIR las edades para la maduración temprana y la maduración tardía de las niñas".

La pubertad precoz, acarrea varios riesgos para las niñas, incluidos una baja autoestima, tasas más altas de depresión, comportamientos transgresores y logros académicos bajos, además de riesgos mayores de obesidad, hipertensión y varios tipos de cáncer (de mama, de ovario y de endometrio).

¿Te interesa saber más?, pincha en el siguiente enlace: 

http://www.informador.com.mx/suplementos/2013/495197/6/la-obesidad-provoca-que-la-pubertad-llegue-mas-pronto-en-las-ninas.htm

Leptina, una proteína para adelgazar

 Se cree que la leptina actúa como un lipostato: cuando la cantidad de grasa almacenada en los adipocitos aumenta, se libera leptina en el flujo sanguíneo, lo que constituye una señal (retroalimentación negativa) que informa al hipotálamo que el cuerpo tiene bastantes reservas y que debe inhibir el apetito. 

Entre las funciones de la leptina:

-Inhibe la producción de hormonas y péptidos que incrementan el apetito.
- Estimula la síntesis de señales de saciedad, nos ayuda a no tener hambre y así reducir la ingesta de alimentos.
- incrementa el gasto calórico y metabólico.

Si quereis leer cómo fomentar la creación de leptina leer el siguiente enlace. Ver mas

El postre: innecesario.

A lo largo de los años hemos aprendido que el postre va siempre después de la comida, y tiene que ser algo dulce casi siempre. Es decir, una comida no acaba hasta que no hay postre. Pero esto no es más que un hábito social que nos hemos sacado de la manga.

El hecho de no tomar un postre al final de una comida no tiene ninguna repercusión metabolica, la comida se va a asimilar de la misma manera. Por lo tanto lo recomendable es deshacerse de este hábito social en la medida de lo posible, intentando guardar ese postre, preferiblemente fruta fresca o algún lácteo, para más tarde.

La concepción social de que una comida no se termina hasta que no se toma un postre no es mas que algo que hemos aprendido con el paso del tiempo, lo que se llama "efecto postre", pero esto no tiene ninguna asociación con una mejor digestión ni nada por el estilo. Es simplemente un hábito que podemos eliminar o cambiar.

El pecado capital pendiente

En tiempos en los que los bancos de alimentos de nuestro país no pueden responder con ayuda a todas sus solicitudes, tirar la comida que nos sobra en el almuerzo sería un delito. El 16 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Alimentación y los datos revelan que en España se tira más de un millón y medio de toneladas de comida cada año, siendo Madrid y Cataluña las comunidades en las que más se desperdicia.

La principal razón de estos datos es la falta de planificación en los hogares españoles a la hora de preparar la comida, ya sea por proporciones que no se corresponden o bien el ritmo de vida y el poco tiempo disponible. De ésto se ha hablado en elhábitolohacefácil.blogspot.com.es. Es probablemente por la falta de organización por lo que se compran compulsivamente productos que no se sabe si se llegarán a utilizar. 

Existen empresas que ayudan a las familias a poder organizarse adecuadamente a la hora de preparar sus comidas y a la hora de hacer la compra. Este es el caso de YoComoBien . Por otra parte, y dejando a un lado el tema de la organización, otra solución viable a este problema, porque al fin y al cabo repercute en la economía doméstica, es realizar platos con las sobras. Para ello existen numerosas vías que permiten descubrir cómo aprovechar comida que creemos desechable. 

Hoy os dejaré un enlace a Mis Recetas en el que se nos explican sencillas recetas para elaborar deliciosos platos que nos permitan disfrutar de la tradicional comida casera de la que un día nuestras madres y abuelas (padres y abuelos seguramente también) fueron amas y señoras. Intentemos que imágenes como las que hoy publicamos no se repitan.

Dime en que trabajas y te diré lo que comes!

Estudios recientes, han confirmado que en la mayoría de los casos , el trabajo de las personas condiciona sus hábitos alimenticios. Cambiando por lo tanto nuestras necesidades de consumo de acuerdo al panorama en el que nos desarrollamos.

La modernidad ha modificado los hábitos a partir de la urbanización de la dieta o la proliferación de la comida rápida, hasta el punto de que los empleos en las sociedades modernas delimitan los horarios y el consumo de alimentos.

Todos estos cambios consiguieron provocar un giro en la concepción del individuo y sus necesidades, repercutiendo al fin y al cabo en su alimentación.

Las consecuencias, hoy en día, es que en muchas ocasiones, las personas encuentran delimitado  el ritmo de sus actividades por culpa de su trabajo, siendo al final él el que decide cuándo, qué, dónde y con quién comer.

Descubre más sobre los distintos tipos de trabajo y el tipo de alimentación que se relaciona como prototipo aquí...

Cinco comidas diarias o cómo reducir el sobrepeso.

Sabemos que el factor genético es bastante condicionante en padecer o no sobrepeso y obesidad, pero el estilo de vida también influye, tanto que realizar cinco comidas al día puede reducir el riesgo en adolescentes predispuestos genéticamente a padecer obesidad.
Un estudio en 4000 personas nacidas en 1986 hasta los 16 años concluyó que el factor genético es el más importante a la hora de padecer o no la enfermedad, pero el riesgo variaba dependiendo de ciertos hábitos: por ejemplo, saltarse el desayuno aumenta el riesgo en comparación con la realización de cinco comidas diarias.

El fraccionamiento dietario puede controlar la expresión de nuestro genotipo ahorrador que nos impulsa a comer más y a escoger más alimentos energéticos al mismo tiempo que almacena más de aquello que ingerimos. Por eso, recuerda no saltear comidas y comer al menos, unas cuatro veces al día.

Dos alimentos que se benefician con la cocción

Sabemos que la mayoría de alimentos aportan muchos mas nutrientes si no son sometidos a cocción ni a ningún proceso, al natural. 

Hoy presentamos dos alimentos que se benefician de una cocción. Son el huevo y el tomate.

- El huevo:  se beneficia nutricionalmente cuando lo cocinamos, no sólo porque reducimos todo riesgo bacteriano, sino también, porque la cocción inactiva la adivina, una antivitamina que impide la utilización de la biotina o vitamina B8.

Además la albúmina o proteína que constituye la clara del huevo se vuelve mas digerible cuando es cocida.

-  El tomate: el tomate es un alimento rico en licopeno, y si bien otros nutrientes pueden perderse con la cocción, este caroteno se concentra con la misma. Es decir, el tomate frito o el extracto de tomate, pueden ofrecernos mucho más licopeno con función antioxidante que el tomate fresco.

Seis Snaks ricos en proteínas

Aunque hoy en día la palabra snack está asociada a patatas fritas de bolsa o frutos secos de bolsa y demás chocolatinas ricas en edulcorantes y grasas. En su origen la palabra Snack estaba asociada a ser un Aperitivo, muy útiles en nuestras dietas para mantener la ingesta calórica.
En esta entrada vamos a daros la receta de seis Snacks ricos en proteínas con pocas calorías.

- Rebanada de pan integral con queso de burgos y tomate. Aporta 115 kcal.
- Yogur natural desnatado edulcorado. Aporta 150 kcal y 7g de proteínas.
- Batido de 200ml de leche desnatada con un plátano. 9 gr de proteínas y 170 kcal.
- Rebanada de pan integral con 30 gramos de queso de untar y una locha de jamón serrano. 120 kcal y 7 gr de proteína.
- 30 gramos de cacahuetes naturales. Aporta 7.5 gramos de proteína vegetal en 150 kcal.
- Un vaso de leche desnatada con 8 almendras. 200 kcal y 11,7 gramos de proteínas.

"Desayuna como rey, come como príncipe y cena como mendigo"

Estamos cansados de oír que el desayuno es la comida más importante del día, pero por el contrario son muchos los españoles que se la saltan cada día.

No desayunar o desayunar muy poco, es una mala costumbre que a largo plazo puede pasarnos factura: sufrir obesidad, diabetes, colesterol alto o incluso sufrir un ataque al corazón o una enfermedad coronaria mortal.

Siendo todos esos efectos conclusiones fiables de varios estudios recientes, por lo que no se debería considerar el desayuno como una comida no prioritaria.

La pirámide invertida de desayuno>comida>cena muestra además grandes beneficios a la hora de perder peso y mantenerlo en el tiempo.

Una investigación estadounidense muestra que una dieta rica en carbohidratos y proteínas, que concentra la mitad de las calorías en el desayuno, reduce la ansiedad y es efectiva a largo plazo.

Entonces, que quiere decir el dicho: 

¿"Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo"?

• Desayuna como un rey: desayuna saludable y la suficiente cantidad para proporcionar energía a lo largo del día.
• Come como un príncipe: come algo un poco más intenso pero en término medio para no atascarte demasiado, sino para recuperar un poco las fuerzas.
• Cena como un mendigo: cena poco y alimentos livianos como fruta o cereales para descansar bien, ya que el organismo no precisa grandes cantidades a la hora de irse a dormir.

Más información:

-http://www.vitonica.com/dietas/desayuna-como-un-rey-almuerza-como-un-principe-y-cena-como-un-mendigo

-http://www.lacronicadeleon.es/2008/07/31/apoyo/desayuna-como-rey-come-como-principe-y-cena-como-mendigo-6119.htm

Las personas más dulces

Ayer, 14 de noviembre,  se celebró el Día Mundial de la Diabetes. Esta enfermedad crónica también se conoce como diabetes miellitus y consiste en un conjunto de trastornos metabólicos que afectan a diferentes órganos y tejidos provocando un aumento de glucosa en la sangre. Generalmente el problema está en la baja producción de una hormona reguladora secretada por el páncreas, la insulina, o bien por el uso inadecuado que nuestro organismo hace de esta sustancia.

La diabetes afecta tanto a niños como a adultos y es una enfermedad crónica. El Día Mundial de la Diabetes trata de concienciar a toda la población de que la prevención es el único camino para no padecer este tipo de trastorno. Se escogió esta fecha porque el 14 de noviembre de 1921, Frederick Banting y Charles Best descubrieron la insulina.

Si esta enfermedad no es tratada, puede causar serios problemas en el organismo; uno de los más curiosos es la ceguera ya sea por retinopatía diabética o por cataratas. Aunque puede derivar en serias enfermedades, la diabetes permite una vida totalmente normal, ya que los niveles de glucosa pueden controlarse administrando insulina no producida por nuestro cuerpo.

A día de hoy se ha evolucionado mucho en el mundo de la diabetes miellitus y en el enlace podréis descubrir por qué. Además os dejo un lugar dónde ver, de modo interactivo, todo sobre la insulina: http://www.youtube.com/user/DiabetesCenter?feature=watch

Comida 3D ¿Hasta donde nos dominará la tecnología?

Las impresoras 3D aparecieron en el mercado hace ya treinta años, pero no fue hasta hace muy poco tiempo que investigadores consiguieron producirlas a un bajo coste. Por este motivo, no hemos podido verlas en industrias y en domicilios particulares. Es ahora cuando la compañía española ha presentado la primera impresora doméstica con el mayor volumen de impresión del mercado. 

A simple vista, ésta no parece una noticia muy relacionada con la temática de nuestro blog. Es cierto. Pero el avance en tecnología 3D no se queda ahí, y ahora viene lo bueno. Parece ser que una empresa de Barcelona ha desarrollado una impresora de comida 3D para prepara chocolate, raviolis, panes y cualquier alimento cuya base sea una masa, pasta o un líquido sólido. ¿Es o no es una noticia digna de este blog? 

A diferencia de otras impresoras, la desarrollada por la compañía española utiliza seis cápsulas que le permiten elaborar comidas más complejas. Además, y por si fuera poco, tiene integrado un calentador que mantiene la comida caliente durante el proceso de impresión.

La "elaboración" consiste en un glaseado y que también permite decorar postres como tartas y añadir otros diseños complicados a más alimentos. La impresora estará conectada a Internet para que, de este modo, la compañía Natural Machines pueda elaborar una extensa red social, permitiendo publicar y compartir logros y avances en una gran comunidad como es Facebook. 

Los principales inconvenientes de esta impresora 3D son el "factor asco", como lo han denominado en The Wall Street Journal, y que es un proceso lento, pero eso si, "más rápido que el método tradicional".  

Consejos para deshinchar el abdomen

Existen muchos factores que influyen en el hinchazón abdominal. Hay algunos que no podemos controlar sin ayuda de la medicina pero vamos a daros unos pequeños consejos para que los que sí estan en nuestra mano, podamos llevarlos a cabo.

- Comer despacio, masticando bien los alimentos y con la boca cerrada. Esto evita la entrada de aire y así una mala digestión de lo ingerido.
- Evitar la ingesta de chicles o refrescos gasificados.
- Tomar fibra, pero en cantidades limitadas. La fibra puede producir los dos efectos. Si no estamos acostumbrados a tomar fibra e ingerimos demasiada en poco tiempo puede que nos produza el efecto contrario. Provocando distensión abdominal.
- Realizar ejercicio diario. Ya no para quemar calorías, sino porque ayuda a regular nuestro transito intestinal.
- No beber por pajitas
- No ingerir alcohol en exceso
- Reducir el consumo de azucares ya que estos pueden producir flatulencias si se toman en exceso.
- Los bollos, además de contener azúcares contienen gluten y levadura, que van a relentizar la digestión y genera gases.

- Reducción de sodio. Esto evitara retención de líquidos.

Las bromas son como la sal: se deben usar con gran precaución

Los españoles consumen de media 10 gramos de sal al día, el doble de la cantidad recomendada por la OMS. Dato que se ha dado a conocer por la Sociedad Española de Hipertensión - Liga Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial (SEH-LELHA) con el motivo del Día Nacional de la Hipertensión el pasado 10 de octubre.

La OMS recomienda un máximo de 5 gramos diarios para mantener los valores de presión arterial en niveles aceptables y así reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

Los expertos no desechan el sal en las comidas, ya que este condimento es necesario para el buen funcionamiento del organismo (hidrata y regula los fluidos corporales, mantiene en pH de la sangre, y ayuda en el impulso nervioso y relajación muscular).

El inconveniente es que nosotros nos olvidamos de que los alimentos ya contienen una cantidad "oculta" de sal.

La Dra. Nieves Martell, presidenta de la SEH-LELHA, alerta del peligro de la ingesta descontrolada de platos precocinados y de otros alimentos ricos en grasas saturadas, sodio y ácidos grasos trans. Explica también que "la ingesta excesiva de sal y el reducido aporte de potasio característicos de la alimentación del mundo occidental han condicionado, junto a la obesidad y al sedentarismo, un aumento progresivo de la incidencia y prevalencia de la hipertensión arterial" .

¿Qué podemos hacer entonces para administrar la cantidad de sal que ingerimos día a día?
Para controlar el consumo de sal, los expertos recomiendan por ejemplo analizar detenidamente el etiquetado de los productos que queremos comprar, aumentar en consumo de frutas y verduras, disminuir poco a poco el consumo  de sal haciendo que el paladar se vaya acostumbrando o utilizar como alternativa zumo de limón, pimienta u otras especies para potenciar el sabor de las comidas.

Infórmate más aquí.

VIDEO: Como prevenir la obesidad infantil

Un video de guiainfantil.com en el que la entrevistada, Lucía Bultó, nutricionista infantil, aclara las claves de los malos habitos que llevan a la obesidad infantil y como corregirlos.

La fruta engorda. El gran mito.

Desde los organismos públicos de salud están cansados de decirnos que cinco raciones de frutas y verduras al día son necesarias, casi obligatorias para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, pero mucha gente ha desterrado prácticamente la fruta de su dieta por el falso mito de que engorda. Este mito se basa en que la fruta es una golosina natural debido a su contenido en fructosa, un azúcar natural.

El problema es que no se puede comparar la fructosa con el azúcar refinado. La fructosa es beneficiosa para nuestra digestión, ya que es de liberación lenta, es decir, la glucosa va pasando poco a poco a nuestro organismo y nos aporta las cantidades necesarias de energía para cada momento, evitando así que pase como con el azucar refinado, que desprende toda su glucosa de golpe, la cual es almacenada por el organismo en forma de grasa.

Así que recuerda:

Adelgazar en grupo es mas fácil

Cuando un grupo de personas persiguen un objetivo común, los esfuerzos para alcanzarlos son mas grandes. Animarnos, motivarnos y ayudarnos en los momentos de debilidad van a ser las grandes diferencias con hacer deporte en solitario.

Ver más

¡Vade Retro !

Nuestra alimentación es tan variada que incluye, en ocasiones, productos que deberíamos evitar a toda costa porque no proporcionan beneficio alguno; al contrario, terminan causándonos problemas. Es el caso de las grasas trans, que han pasado a considerarse inadecuadas para la salud; de ellas hablamos en elhábitolohacefácil.blogspot.com  

En esta entrada vamos a hablar de otros alimentos que deberíamos evitar a toda costa. Empezaremos por los de siempre: galletas, pasteles congelados y otros productos horneados. Contienen generalmente grasas trans a las que se añade átomos de hidrógeno para hacerlas sólidas y así resultar menos aceitosas. 

Continuamos con palomitas de maíz para microondas; en estos productos las grasas trans se utilizan para una mejor conservación. Los productos congelados como a las pizzas se les agregan grasas trans para favorecer la conservación; un remedio es optar por comprar el producto fresco y congelarlo posteriormente. Las mantecas vegetales y margarinas tampoco se libran de las grasas trans; glaseados listos para usar y productos de masas refrigeradas a los que las grasas trans favorecen su conservación en frío. 

Grasas trans en la alimentación 

Todos estos productos, que no son indispensables para vivir, podrían estar libres de grasas trans utilizando aceite de oliva o aceite de canola, que cumplen la misma función pero que son mucho más caros para la industria alimenticia. 

Apps para cuidarse

Hoy vamos a hacer un breve recopilatorio de las últimas aplicaciones que hay en la red para entrenar, comer mejor, controlar tu peso y potenciar tu salud en cualquier momento y lugar. Apps para cuidarse: 

 Guía de Nutrición: 

Se trata de una aplicación para aprender a comer de forma saludable y perder peso. Un sistema de semáforos que te ayudará a identificar las calorías ocultas en forma de grasa, grasa saturada, sal o azúcar, marcándote en rojo, naranja o verde los alimentos.

Además, su calculadora gráfica te permite determinar el tamaño de tu ración diaria personal de cada producto.

Nike Training Club:

Desarrollada por los entrenadores profesionales de Nike y algunos atletas importantes, esta app se considera una de las mejores aplicaciones para entrenar donde quieras y como quieras.

Te muestra montones de ejercicios para trabajar todo el cuerpo, perder peso y mejorar tu forma física. Sus imágenes y la guía de audio te ayudarán a hacer los ejercicios sin importar donde te encuentres.

 Runtastic Six Pack:

Esta aplicación cuenta con el entrenador más realista de las apps de fitness, con avatares que guían a través de vídeo en HD y motivan a los usuarios a lograr un abdomen marcado y definido.

Buena alternativa al tradicional y potencialmente caro gimnasio o entrenador personal.

Viajar en el metro de Rusia cuesta 30 sentadillas.

Esta es la iniciativa que el comité olímpico ruso está llevando a cabo para concienciar a la sociedad rusa de que las olimpiadas no solo se viven desde el sofá, por eso si superas el reto de 30 sentadillas en dos minutos te regalan el billete para el metro. 

Un sensor en el suelo que detecta el movimiento de flexión y una cuenta atrás en la pantalla de la máquina expendedora invitan a los viajeros que cojan el metro a mantenerse activos físicamente y a ayudar a promocionar los juegos olímpicos. de su país. 

A parte de ser una buena promoción para los juegos olímpicos, es una manera de gratificar a la gente que se mantiene en forma, y una idea que se debería de exportar para conseguir descender el número de obesos en los países occidentales. Una manera fácil de concienciar a la ciudadanía de la importancia de mantenerse en forma.

¡No lo quiero! ¡Me da asco!

No está fuera de lo común este tipo de situaciones que incluyen las frases: ¡que asco! ¡No pienso probarlo! Pues bien, resulta que puede que se trate de una fobia a la comida si el posible consumo provoca una fuerte ansiedad, rechazo compulsivo, casi como un reflejo irracional y no es el "no me gusta" que todos, en alguna ocasión hemos pronunciado. 

Este es el caso de una joven del Reino Unido que tiene fobia a la comida sana, y podéis ver su historia en el siguiente enlace. Parece ser que por alguna razón, ese alimento se asocia en el cerebro a la sensación de un importante peligro; puede ser por experiencias de atragantamiento, fantasías terroríficas infantiles, asociación de la ingesta con momentos de crisis o incluso factores biológicos más o menos unipersonales que causan dificultades en su ingestión.

Podemos recurrir a la ayuda de profesionales o bien podemos empezar con algunos truquillos que nos ayuden con las fobias alimenticias en niños. Aquí podemos ver los más sencillos de llevar a la práctica diaria. 

Además de la fobia a las comidas nuevas o a determinados alimentos, existen otras fobias como las fobias a tragar y que no son exclusivas de niños, sino que también se registran en adultos. 

Cinco reglas para adelgazar con salud

Son muchas las maneras de perder peso y cada vez más variadas, pero la mayoría de gente suele caer en la rutina de que si unos determinados alimentos le gustan y son útiles para adelgazar, para qué cambiarlos. Pues bien, en este post mostramos cinco reglas para adelgazar.

- Debe ser sostenible: ofrecer muchos tipos de nutrientes para que no tengamos que cambiarla por carencia de vitaminas o determinados nutrientes.

- Ser flexible: para que se pueda continuar a largo plazo. Si una dieta impone restricciones severas, será muy efectiva a corto plazo, pero lo mas seguro es que resulte un fracaso a largo plazo al no poderla continuar en el tiempo.

- No debe prohibir. Esto lo que provoca es mas deseo y en el momento que nos saltamos esta prohibición genera sentimiento de culpa. Debe recomendar y aconsejar.

-Educar: no solo que nos digan lo que debemos y lo que es mejor, sino que es útil que nos hagan comprender el porqué es mejor, que nos pueden aportar los nuevos alimentos. Así será mas facil acostumbrarnos a comer aliementos que antes no comíamos.

-Escuchar a tu cuerpo. Es posible que no podamos seguir todo el ejercicio físico y las comidas que ponen en las revistas, que nuestro cuerpo nos diga basta. Lo mejor que se puede hacer es escuchar a tu cuerpo. Si te dice basta haz descanso, no te preocupes si no cumples todo el entrenamiento previsto.

¿El trasplante fecal que adelgaza?

Aunque es muy pronto para saberlo y hace falta mucha investigación, un estudio publicado en la revista Science podría abrir las puertas para que, en un futuro, la obesidad sea tratada con las bacterias que habitan en el intestino de los seres humanos delgados.

La flora intestinal de los seres humanos delgados u obesos inducen fenotipos similares al ser trasplantados a ratones, lo que proporciona más pruebas del papel de la microbiota intestinal en la obesidad, según científicos.

Los investigadores de esos experimentos con ratones hallaron también que la microbiota de los donantes delgados invadía y contrarrestaba el aumento de peso en los ratones receptores obesos con una dieta saludable.

Por lo que sería posible cambiar las bacterias de la microbiota de una persona obesa.

Los investigadores encerraron a los ratones flacos y obesos en una jaula y les dieron dos regímenes alimentarios: uno bajo y otro alto en grasas saturadas.

Alimentados con el régimen sano, los ratones obesos adquirieron las buenas bacterias intestinales de sus compañeros delgados y modificaron su metabolismo... ¿cómo lo hicieron?

Descubre más en los siguientes enlaces:

http://www.eltiempo.com/vida-de-hoy/salud/ARTICULO-WEB-NEW_NOTA_INTERIOR-13109518.html

http://www.abc.es/sociedad/20130905/abci-bacterias-intestinales-contra-obesidad-201309051747.html

"Que la comida sea tu alimento, y el alimento tu medicina"

Las autoridades sanitarias de Estados Unidos quieren prohibir las grasas trans artificiales presentes en alimentos procesados por los riesgos cardiovasculares que conllevan.

Es el objetivo que propuso el pasado jueves la Agencia Estadounidense del Medicamento (FDA), exponiendo una serie de medidas con el propósito de abandonar ese tipo de sustancias desencadenantes de las dichas enfermedades cardiovasculares.

Este tipo de grasas, producidas al agregar hidrógeno a los aceites vegetales para solidificarlos, se consideran amenazas para la salud pública y sin embargo están presentes en la mayoría de los alimentos procesados, desde snacks, a galletas y pizzas congeladas.

La ofensiva de FDA contra las grasas trans comenzo en 1999, cuando recomendó a los fabricantes de alimentos que declararan en las etiquetas de sus productos la cantidad que contenían, requisito que entró en vigor en el 2006.

Esta nueva reforma, estará abierta a discusión durante un período de 60 días en el que se recibirán y procesarán los comentarios, quejas y sugerencias ciudadanas.

A continuación os dejo el titular de la noticia, dadle al Play:

Más información sobre la noticia aquí:
- ABCnoticias
- ElMundonoticias

"Ya no estoy gordo" - Reallity de MTV

Hoy hablaremos de un programa de la cadena estadounidense MTV, que consciente de los altos números de obesidad entre los jóvenes del país puso a cabo un programa para concienciar y ayudar a estos jóvenes de los malos hábitos de alimentación y como en tan sólo dos meses de verano se pueden conseguir cambios totalmente drásticos.

El programa tiene un formato muy básico, un adolescente que acaba la secundaria decide cambiar en el verano antes de entrar a la universidad, para poder mejorar su estilo de vida. Para ello un entrenador personal lo acompañará durante todo el verano aconsejándole, prohibiéndole alimentos, siguiendo rutinas de ejercicios y haciendo un seguimiento semanal de su peso.Verdaderamente recomendable.